Des recettes
Gourmands, ludiques et participatifs, ce sont les ingrédients de base des ateliers cuisine proposés aux associations partenaires. « Menu pommes, pâtes fraîches, cuisine du monde, antigaspi… On adapte les recettes en fonction des publics. L’idée est de cuisiner ensemble puis de déguster », explique Sylvie Malfilatre, coordinatrice des ateliers "Bons Gestes et Bonne Assiette".
Une fine équipe
Aux fourneaux, toute une équipe se déplace dans les associations avec un fourgon Kangoo chargé des ingrédients et ustensiles. Stéphane, chef-cuisinier, Jean-Fabien, animateur environnement, Nicolas, nutritionniste, Marie-Françoise, animatrice se répartissent les ateliers. Sylvie organise et met la main à la pâte…
Mieux manger pour tous
La candidature de la BA Tarn a été retenue pour le projet national « Mieux manger pour tous ». Elle animera en 2026/2027 des ateliers « Alimentation durable » sur la commune de Graulhet. Un projet construit avec les associations partenaires de la BA : Tremplin, Mission locale, Croix-Rouge. Au menu : visite de producteurs locaux, ateliers cinq sens et équilibre alimentaire, recettes anti gaspi etc.
Cette année, des ateliers cuisine seront également organisées avec la Croix-Rouge Gaillac, Le relais de Montans et la Régie de quartier Albi/Lapanouse.
Les partenaires - Harmonie mutuelle, CPAM Tarn, Cpie Pays Tarnais, Missions locales Tarn Sud et Tarn Nord, F. S. E. Accompagnement social
https://www.ba-81.org/actualites/les-recettes.html
